La surface nécessaire pour ouvrir un restaura

hubert 56 -  
Bonjour,
quelle est la surface nécessaire pour créer un restaurant , comprenant la cuisine,les vestiaires pour le personnel, la chaine du froid , les éliminations de déchets
merci hubert riantec 56

1 réponse

  1.  feloxe Contributeur
    Je vais vous faire une réponse bateau.
    Tout dépend du resto et du nombre de personnel.
    Si c'est un resto de pates comme ceux qui fleurissent a chaque coin de rue,une chauffante en cuisine suffit.
    0
    1. hubert 56
      merci
      ma question concernait surtout le respect des normes , chaine du froid ,vestiaire , hygiene
      filiere d'élimination des déchets.
      0
    2. feloxe Contributeur
      c'est un resto de combien de couverts?
      C'est un sujet trop complexe a développer sur un forum.
      0

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