La surface nécessaire pour ouvrir un restaura

hubert 56 -  
feloxe Messages postés 26488 Date d'inscription   Statut Contributeur Dernière intervention   -
Bonjour,
quelle est la surface nécessaire pour créer un restaurant , comprenant la cuisine,les vestiaires pour le personnel, la chaine du froid , les éliminations de déchets
merci hubert riantec 56

1 réponse

  1.
    feloxe Messages postés 26488 Date d'inscription   Statut Contributeur Dernière intervention   10 032
     
    Je vais vous faire une réponse bateau.
    Tout dépend du resto et du nombre de personnel.
    Si c'est un resto de pates comme ceux qui fleurissent a chaque coin de rue,une chauffante en cuisine suffit.
    0
    1. hubert 56
       
      merci
      ma question concernait surtout le respect des normes , chaine du froid ,vestiaire , hygiene
      filiere d'élimination des déchets.
      0
    2. feloxe Messages postés 26488 Date d'inscription   Statut Contributeur Dernière intervention   10 032
       
      c'est un resto de combien de couverts?
      C'est un sujet trop complexe a développer sur un forum.
      0

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