Reglementation hygiène dans un snack

bonjour
nous aimerions savoir si dans un snack restauration rapide il est possible de servir des plats du jour et si oui y a t il des conditions d'hygienne particuliere a respecter
merci pour vos réponses

2 réponses

  1. bonjour je suis moi meme en friterie ambulante et je peu te dire que tu a le droit de vendre un plat du jour à partir du moment ou celui ci soit transformé c'est à dire travaillé , cuit , assaisonné ou autre je te laisse mon mail
    mim
    1. slt mimi est tu toujours en activité car j'ais en projet l'ouverture d'une friterie et j'aurais souhaité avoir quelques renseignement en sachant que j'ai la proposition de 3 emplacements dans ma commune et que je n'aurais pas de concurrence puisqu'il n'y en a pas. Merci.
  2. Contributeur
    Bonjour,
    Voici toutes les infos utiles:

    http://www.villagepartenaire.be/data/guichet_fiche_17.pdf