Comment ca marche creation d une poissonnerie

Bonjour,
je voudrai savoir ce quil faut pour cree une poissonerie
sachant que j jamis travaille dans ce domaine.y a t il une formation obligatoir pour cree une poissonerie
.c quoi les differents demarche administrative pour ouvrir ce genr de commerce alimentair.
merc d avance pour vos reponses.