Projet vente ambulante

Bonjour,

je voudrai me lancer dans la vente ambulante, avec camion,de produits de la reunion(samoussa, rougail , achard de legumes..etc..).
la meilleure solution est elle l auto entrepreneur?
quelles sont les premieres demarches à effectuées?
comment trouver un camion (avec permis b) a louer ou d occasion?

ce projet est pour nantes et ses alentours car je voudrai bouger su la cote bretonne en été.

merci d'avance pour toutes vos reponses et vos aides.

a bientot.