Bar ambulant pour évènements, quel statut adopté?

Bonjour,

Je possède une caravane aménagée en bar et je souhaiterais la proposer pour des événements type mariage (vin d'honneur et/ou soirée).

Je serais alors serveur pour ces événements avec la caravane.

Cela serait une seconde activité car j'ai déjà un emploi stable.

Comment cela est réalisable légalement?

Quels statuts devrais-je avoir?

Merci d'avance pour vos réponses et vos suggestions.

Cordialement,

Olivier