Degat des eaux suite travaux - quelle assurance

Bonjour,

Nous avons fait effectué des travaux il y a 1 an et demi environ (aménagement de combles avec pose d'une douche). Le chantier ne s'est pas très bien terminé, avec des finitions approximatives et des délais très largement dépassés. 6 mois après la fin des travaux, nous nous sommes aperçu que le plafond en dessous de la nouvelle douche cloquait. 

N'ayant pas de facture acquittée à la bonne date nous avons d'abord cherché à obtenir ce document. Après plusieurs mois nous avons fini par l'obtenir. Nous avons alors cherché à joindre l'entrepreneur pour lui parler du dégat. Après plusieurs tentatives infructeuses, nous le joignons et convenons d'un rendez-vous; Rendez-vous auquel il n'est jamais venu. Depuis nous lui avons plusieurs lettres recommandées qu'il n'est pas allé chercher. Nous n'avons pas fait de déclaration à notre assurance pour le moment en pensant que l'entrepreneur allait régler ca. 

Que pouvons- nous faire? faut-il contacter l'assurance de l'entrepreneur? la notre? Qu'en est-il par rapport aux délais? j'ai lu que le délai était de 2 ans pour la garantie de bon fonctionnement. cela rentre -t-il dans ce cadre? car nous n'avions évidemment rien noté  à la fin des travaux. 

Merci d'avance pour vos précieux conseils