Comment regler facture artisan

Bonjour,
J ai un devis artisan pour un montant de 8000E et je dois payer en 3 fois 40% au debut 40 a la michantier et 20%a la fin chaque fois avec envoi de facture par l artisan. Celui ci etant un petit artisan et devant faire appel a des intervenants pour certains travaux medemande un peu de liquidites. Est ce qu a chaque facture emise je peux payer 1000e en liquide et est ce legal pour lui et pour moi? Ce serait evidemment mentionné sur chaque facture d accompte. Ou bien doit il me faire plusieurs factures?
Merci de votre reponse