Achat véhicule en Allemagne

Bonjour, je souhaite acheter une voiture en allemagne à un particulier qui m’a déjà fournit pas mal de chose :
Cartes grises (Schien et brief)
TÜV
45 photos du véhicule
COC
Carnet d’entretien
Que dois je lui demander que j’aurai pu oublier ?
Pour la lettre de propriété je n’est pas bien compris, c’est un papier délivré par qui ? Est-il fait par le propriétaire lui même ?
Quels sont tous les papiers que je dois faire avec le vendeur le jour de la vente ? Dois je amener des papiers en particulier ?
J’ai avec lui pour aller faire les plaques rouges le jour même de l’achat avec le véhicule, pensez-vous qu’on peut récupèrer les plaques rapidement ?
Merci à tous de vos réponses.