Avis d'expert défavorable, facture à notre charge

Bonjour,

suite à un sinistre survenu le 29/10/2020 (notre voiture a été emboutie alors qu'elle était garée en centre ville. Pas de témoin). Nous avons fait faire les réparations auprès du garage RENAULT. Réparation entre le 25/11 et le 2/12/2020.
Nous avons bien signé un ordre de réparation et avons dû payé une franchise de 300€.
Le 20 janvier 2021(soit 2 mois après les réparations), notre assureur met en doute notre parole et nous annonce qu'il ne paiera pas les 1600€ restant.
Il semblerait que l'expert mandaté par l'assureur ait émis un doute le 16/12 soit bien après la réparation de la voiture et nous informe du refus le 20/01/2021 seulement.
Le garage avait-il le droit de faire les réparations en nous certifiant que nous n'aurions que la franchise de 300€ à payer malgré le fait que l'expert ne soit pas encore venu ?
Le seul ordre de réparation signé de notre main suffit-il a réparer la voiture ? Comment se fait-il que le garage n'ait pas attendu la venue de l'expert ? L'expert peut-il émettre un avis après réalisation des travaux et sans même venir voir la voiture ?
Normalement, nous aurions pu demander une contre expertise, mais les travaux étant déjà réalisés, impossible pour nous de mandater un autre expert...
Comment peut on nous demander de signer un ordre de réparation de 300€ pour 3 mois plus tard nous demander de payer la somme restante.
J'ai en ma possession la facture Renault daté du 2/12/2020 indiquant :
- part assuré : 300€
- part assurance : 1600€

L'assurance ne veut rien savoir et ne payera pas les 1600€ malgré nos nombreuses réclamations.
De notre côté nous avons signé l'ordre de réparation les yeux fermés en faisant confiance au garage, sans connaitre toute la procédure qui devait se mettre en place entre l'assurance, l'expert et le garage.

J'avoue être un peu perdue.
Merci pour votre aide
Morgane