Modification substatcielle du contrat de travail

Bonjour,
Lorsque l'employeur demande à un salarié d'une façon régulière une activité autre que celle qui fait l'objet du contrat de travail, le salarié peut-il refuser de l'exécuter ? Quel recours a-t-il ? La modification substantielle du contrat peut-elle être invoquée ? Merci pour tous les conseils que vous pourrez me donner.