Solde de tout compte et document

Bonjour,
J'aimerais savoir si c'est possible d'envoyer une lettre à mon employeur par mail en le mettant en demeure si je n'ai pas sous huit jours mon solde de tout compte et les documents correspondants. Envoi d'une première relance par mail le 30 septembre, en sachant que mon contrat s'est terminé le 21 septembre.
Est-ce que cela est valable ou faut-il vraiment l'envoyer en recommandé ? Je voudrais qu'il la reçoit immédiatement pour lui mettre la pression car le temps de la recevoir. Merci de vos réponses. Cordialement.