CDI sans contrat/COVID/licenciement

Bonjour Mesdames, Messieurs,

Je pense que je me suis retrouvée dans la situation peu commune. Voici le résumé factuel.

1. 29/02/20 1ier jour en tant qu'EXTRA (fiche de paie entre mes mains, Convention 3292, paiement en fin de la journée en liquide)

2. du 1/03 au 14/03 toujours en tant qu'Extra (pas de fiche de paie, pas de contrat et toujours le paiement en fin de la journée en liquide)

3.14/03 CONFINEMENT RESTAURATION

4. Le 25/03 le Responsable m'annonce que je passe en CDI antidaté depuis le 29/02 (j'ai la fiche de paie clarifiée avec la notification CC 3292, sur www. vosdroitssociaux.fr je suis bien déclarée le 29/02. Mais impossible de voir ni mon statut ni coefficient en tant que salariée. En tant que preuve je n ai q'un sms ). Je touche mon chomage partiel comme il le faut.

5. Le 20/06 je recommance à travailler à la hauteur de 28h/semaine, mon salaire est complété par le chomage partiel.

6. Le 22/07 la propriétaire m'annonce que ma prestation ne lui convient plus et c'est pas la peine de revenir.

A ce jour-la, je n ai pas en ma possession ni de contat d'EXTRA, ni de contrat CDI.

(Comprenez- moi bien, dans cette periode de crise je n'osais pas demander quoi que ce soit.)
DEPUIS LE 22/07 ET AUJOURD'HUI JE N AI PAS:

1. Les contrats de travail (EXTRA/CDI)

2. La notification de rupture de ma période d'essai par écrit LRAR ( periode d'essai conservée ou je suis passée en CDI automatiquement? Dans les 2 cas c'est 8 jours avant le 22/07 selon la convention collective si j ai un coefficient II. Si j'ai un cofficient I- je suis passée en CDI automatiquement au bout de 30 jours. MAIS JE NE CONNAIS PAS MON COEFFICIENT)

3. L’attestation d’employeur ( La date légale de mise en disposition est dépassée de 30 jours, je ne touche rien de Pôle Emploi au mois de Septembre)

4. Le solde de tout compte. (Rien touché, juste mon salaire du 01/07 au 22/07 sans 4 jours de vacances)

5. Des fiches de paie comprenant mon statut légal correcte au sens de l'entreprise
Sur toutes les fiches de paie mon EMPLOI: SERVEUSE-BARMAN//QUALIFICATION: EXTRA//

COEFFICIENT/// rien est marqué

Il me semble que légalement je ne suis toujours pas licenciée (je peux me tromper). Je ne touche pas ni salaire ni des indemnités. Je n ai jamais eu aucun reproche oral sans parler d'une convocation à l'entretien. Je n ai que des fiches de paie pleins de gaffes et les poches vides.

Je vous remercie par avance pour vos commentaires,
Cordialement,
Maria