Reconnaissance de dette toujours pas réglée

Bonjour,
J ai une reconnaissance de dette datant de 2017. La personne ne m a jamais payée régulièrement la 1 et année et au mois d octobre 2018 après un chèque impayé plus rien. Malgré mes appels et mes messages aucune nouvelle jusqu a avril 2019. Il me dit qu il a été malade etc etc je conçois. Cela arrive .Et comme d habitude il me dit qu il me fait débloquer l argent fin du mois. N ayant toujours rien en mai juin et aucune réponse a mes mails je le menace de faire appel à un huissier en lui laissant un mot sur le pare brisé de son camion de boulot. Réponse immédiate en me disant que la personne a qui il a vendu son affaire lui a ramené mon mot. Que je le fais passer pour un voleur etc etc ... or le doute s installe et je vais devant chez lui et je vois quoi ? le camion dans la cour. Il n a jamais rien vendu.Et j apprends qu il part avec sa famille vivre au Canada au mois d aout. Je vais saisir un huissier des demain. Quel recours je vais avoir si il part réellement en août ?