Acheter à deux mais emprunter seule

Bonjour,
Avec mon compagnon (nous ne sommes ni mariés, ni pacsés), nous aimerions acheter un appartement. Cependant il n'est pas encore en CDI (il est en période d'essai de 8 mois) et nous souhaiterions acheter rapidement et donc nous avions dans l'idée que j'emprunterai seule et qu'il me verserai la moitié du remboursement chaque mois. Ma question est la suivante : peut-on, lors du passage chez le notaire, le nommer copropriétaire (en calculant les parts) et réaliser un "contrat" (notarié) indiquant les modalités des versements de mon compagnon et justifiant ainsi sa copropriété ? (Je ne sais pas si ma question est claire).
L'idée serait ensuite, si accord de la banque, qu'il me rejoigne officiellement sur le prêt.
Merci beaucoup !