Litige avec mon assistante maternelle

Bonjour,

Mon assistante maternelle a gardé mes trois enfants entre 2010 et 2018, avec 3 contrats différents.

J’ai un litige pour le dernier contrat (2015 à 2018).

Le 28/6/18, je lui ai remis en main propre sa lettre de licenciement au 4/8/18, mais sans preuve de dépôt, comme cela avait été fait pour mes deux autres enfants.

Le 27/7/18, elle a détruit la lettre du 28/6/18 sous mes yeux, en me disant qu’officiellement, elle n’a rien reçu et me demande une nouvelle lettre avec AR.

Le 30/7/18, elle réceptionne la lettre avec AR et je lui avais joint également un avenant pour une tarification à l’heure réellement travaillée du 1er au 20/9, car ma fille rentre à l’école maternelle. La date a été repoussée au 20/9/18, car elle avait 3 semaines de congés payés en août.

Le 28/8/18, je la relance par SMS, car je n’ai eu de retour de l’avenant signé.

Le 29/8/18, elle m’informe par SMS qu’elle ne voit pas pourquoi le signer, car je la licencie.

Pouvez-vous nous conseiller sur ce que je dois faire pour ne pas lui verser un salaire à temps plein du 1er au 20 septembre 2018 ?
Quels autres conseils pourriez-vous nous donner ?

Merci par avance pour votre aide.

Bien cordialement
FOUQUET Cédric