Boutique mal gérer

Bonjour,
J’ai un problème avec mon boulot,
Voilà j’ai était engagée pour un poste de vendeuse, quand je suis arrivée on m’a brifé sur le faite que le magasin n’avais pas de très bon chiffre, j’ai était prise en cdi quand même, une semaine après ma chef a eu un problème au rein et depuis elle est en maladie, sa fait maintenant 4mois, la boîte et super mal gérer ! Personne pour venir la remplacer du cou je le retrouve à faire tous les dépôts de banque, tout les merch du magasin (dispotition de tout le magasin) je prend même des vendeuse en entretient d’embauche, il m’ai arrivée plusieurs fois de passer la semaine à 2 vendeuse sans jours de repos, le planning change à peut près tout les jours, et quand la vendeuse avec qui je boss et absente , je l’ai appel mais il n’on pas de solution, je suis obliger de rester jusqu’à 20h sans pause .. je ne sais plus quoi faire .. j’aime mon boulot mais franchement j’ai un 30 h et je gagne 940 euro , j’avais envie de leur envoyer une lettre mais je ne sais pas si cela va changer
Merci pour vos conseil !