Problème d'alcool

Bonjour,

Voilà je me retrouve face à une situation délicate... Mon ex conjoint ,qui est le père de mes enfants, a un problème d'alcool. Jusque là, pour pouvoir voir ses enfants en toute sécurité, ils étaient confiés à ses parents pendant la moitié des vacances scolaires (car il ne vient jamais les voir entre temps, 1h30 de trajet nous séparent) (donc nul besoin de préciser que c'est moi qui ai leurs garde.) Pour plus d'explications, il a déja effectué une cure mais j'ai su par la suite qu'il avait replongé... et à vrai dire, il ne fait que cela: arrêter / reprendre... Je ne peux pas lui faire confiance...
Jusque là c'est donc leurs grand-mère qui prenais soin d'eux lors de leurs séjour chez elle, et contrôler le fait que leurs père ne les voit qu'en état de sobriété. Malheureusement, celle ci a fait unAVC et n'est plus en état de prendre soin d'eux.
je précise que nous ne sommes pas passés devant le juge pour définir la garde.
que dois je faire ? Sachant qu'il me les demande pour les vacances et a refuser mes conditions à savoir, un contrôle d'alcoolémie journalier.