Base horaire et prime de fin de contrat

Bonjour, je suis infirmiere en clinique privée. Avant je travaillais dans le public où mon salaire de base était sur la base de 151,67h..la ou je travaille actuellement il est basé sur 140h alors que j'en travaille beaucoup plus... Ma question est que font ils des autres heures qui visiblement ne sont pas payées ??
Deuxième question en deux mois j'ai signé 4 contrats mais aucune prime de fin de contrat sur ma fiche de paie.. Une collègue m'a dit que comme je signe un nouveau contrat à chaque fois il me paieront toutes mes primes d'un coup quand je partirais de la clinique. Ont ils le droit de faire ça, est ce que j'y perds ? Merci à tous ceux qui prendront le temps de me lire et de me répondre :)