Démission , à quoi m'attendre ?

Bonjour à vous , voila je travail maintenant depuis plus de 2 ans dans une pizzeria au quelle je suis vraiment pas heureux....Les horaires sont affreuses , la paye est plutôt médiocre et je n'est pas trop de vie de famille du coup....J'ai donc demander à mon employeur ( avec qui je m'entend plutôt bien ) de me faire un licenciement a l'amiable , ce qu'il a refusé ....Donc si je veut partir , je suis dans l'obligations de démissionné donc je n'aurais pas le doit au chômage pendant 4 mois si j'ai bien compris . Le soucis étant que j'ai un loyer a payer , un crédit a rembourser et une famille a nourrir ! .Ma question est : Si je démissionne et que j’effectue mon mois de préavis et qu'une fois mon mois de préavis fait je retrouve directement un travail en intérim avec un contrat de 7 jours par exemple , cela me permettra t'il de toucher le chômage ? . Merci de vos futurs réponses .