Temps de travail: contrat cadre forfait jour

Bonjour,
Je souhaiterais comprendre un peu mieux le fonctionnement du contrat cadre forfait 218 jours.
Je suis assistante de direction est informe tous les mois notre comptable pour l'élaboration des feuilles de paie.
J'ai ce mois-ci un cas exceptionnel ou l'un de nos salarié au forfait jour à travaillé le weekend (samedi et dimanche) et a fait quelques heures de nuit.
Sachant qu'il est interdit de travailler 7 jours consécutifs, il a pris un jour de semaine (vendredi) comme jour de congé hebdomadaire.
Comment devons-nous lui indemniser/rémunérer son travail du samedi, dimanche et heures de nuit ?
Dans l'attente de vos réponses, merci.