Mettre ma fille sous curatelle

Bonjour,

ma fille a 22 ans et mon mari et moi souhaitons la mettre sous curatelle.

Elle a quitté le domicile familiale à ses 18 ans pour ses études. Quand elle a eu 20 ans, alors qu'elle avait de très bonnes notes et que nous pensions que tout allait pour le mieux, elle nous a fait savoir qu'elle voulait arrêter les cours pour venir travailler dans l'entreprise familiale, arguant qu'elle y "avait trouvé sa place" et qu'elle s'était rendue compte qu'elle était "inadaptée au système scolaire".
Pris de court, nous l'avons accueillie et avons tenté de comprendre.
Elle a vécu et travaillé quelques mois avec nous : je ne la reconnaissais plus. Agressive, colérique, incapable de se lever avant midi...cette personne n'était ma fille.
Nous avons découvert qu'elle se droguait et peu après, elle a quitté le foyer et coupé les ponts avec nous.
Elle a vécu près d'un an avec un type qui se droguait comme elle. Ils ont vécus de trafics (étant incapables de garder un travail) et de Dieu sait quoi encore. Elle a même pris un avocat pour exiger une pension alimentaire (ma propre fille !!). Elle est passée devant le tribunal pour faux et usages de faux (ayant fourni de faux papiers de caution et des faux bulletins de salaires pour obtenir un logement, elle a été découverte car incapable de payer son loyer malgré son soit-disant salaire).
Un beau jour, elle a appelé son père car le type avec qui elle vivait l'avait passée à tabac. Évidemment, nous sommes venus la chercher immédiatement.

Il y a près d'un an donc, elle est revenue vivre chez nous avec près de 2000 euros de dettes, une dépendance avérée, un pourri qui l'a harcelait au téléphone et qui la menaçait, et une convocation du tribunal de grande instance. Malgré des débuts difficiles, elle a su faire ses preuves dans l'entreprise familiale, a réglé ses dettes et dit ne plus toucher à la drogue.

Aujourd'hui, elle cherche un appartement dans une autre ville et a trouvé un CDI...mais comment lui faire confiance après tout ça ?
Je crois que la meilleure solution est de la mettre sous curatelle (en étant nous même ses curateurs) mais je sais déjà qu'elle n'acceptera pas.
Peut-on la mettre sous curatelle sans son accord ? Doit-on nécessairement faire appel à un spécialiste pour la déclarer inapte à se gérer seule ? Avons nous une chance de la mettre sous curatelle renforcée ? Pouvons nous exiger qu'elle nous rende des comptes sur toutes ses dépenses (je REFUSE qu'elle retombe dans la drogue) ?

D'avance merci