Temps de pause

Bonjour,
Je suis receptionniste dans un hotel depuis le 12/01/2015 et j'ai signé un contrat de 39h (soit 8 heures par jours sur 5 jours). La loi prévoit un temps de pause de 20 minutes toutes les 6 heures de travail effectif. Travaillant en autonomie, nous ne pouvons donc prendre cette pause. Ainsi, n'étant pas en accord avec le planning, j'ai refusé de les signer. J'en ai référé à mon directeur par lettre recommandé le 12/03/2015. On m'a repondu que je devais prendre cette pause, ce que j'ai donc fais.Ainsi à cette date, j'ai signé les planning
Ma question est la suivante : n'ayant pas signé les planning du 12/01/2015 au 12/03/2015, puis je demandé le paiement de mes temps de pause non prises?
En attente d'une reponse, veuillez recevoir mes meilleures salutations.
Pierre