Contrat de travail

Bonjour,
Je suis salariée en tant que garde d'enfants au domicile des parents et déclarée
À pajemploi. Je viens de découvrir que mon employeur aurait du me faire signer un contrat de travail reprenant les heures prévues travaillées. A ce jour, cet employeur ne me paie que les heures qu'il choisit de me faire travaillées sans congés payés. Puis je lui demander de régulariser la situation en me mensualisant mon salaire ? Ai je droit à mes congés payés ?
Bien cordialement