Refus de vacances par employeur

Bonjour,

Je travaille dans un restaurant. J'ai fait une demande à mon employeur pour un congé d'une semaine ( ca fait 1an et 3 mois que je suis embauché et je n'ai eu qu'une semaine de vacances en juin l'année derniere ). Elle a refusé alors qu'il ne reste que 3 semaines avant mon départ. Que puis-je faire, je sais qu'elle n'a pas le droit de le faire.
Elle n'a pas donné de raisons, et c'est pas pour la période mai-octobre.

Merci d'avance.