Travail au noir, employeur qui refuse de payer

Bonjour,
J'ai effectué un stage pour une start up récemment lancé entre mai et juillet. J'y ai travaillé deux mois mais je n'ai pas été payé. Je n'ai rien dit étant donné que les horaires étaient hasardeuses, certains jours, le chef n'était pas là et l'entreprise n'était composé que d'une seule personne. Après mon stage qui m'a permis la validation de ma licence, j'ai été recontacté avec une autre personne pour travailler près de 30h durant un salon pour une période de 3 jours. Le chef nous a dit qu'il nous paierait et il nous fait patienter depuis... Aujourd'hui, je le menace d'aller porter plainte, et il me fait comprendre que je ne serai jamais payé. Du coup, je voulais savoir quel recours j'avais sachant que celui qui travaillait avec moi ne veut pas porter plainte...