Retrait de co-emprunteur et rachat de soulte

Bonjour,
Je suis séparée de mon conjoint et co-emprunteur de la maison que nous avons acheté il y a 5 ans. Aujourd'hui, je paye seule la maison d'un commun accord depuis 3 ans puisque j'ai décidée de continuer à occuper le logement tandis que lui loue un appartement.
En attendant le rachat de soulte, que nous n'avons pas fixé pour le moment, je souhaiterais reprendre à ma charge le crédit de la maison et le libérer de ce prêt.
J'ai pris RdV avec la banque qui me dit que mon dossier tient la route et que je suis largement eligible à la reprise du prêt. Nous faisons donc un dossier avec mon ex-conjoint (je précise que nous n'étions ni mariés ni pacsés) pour le retrait de co-emprunteur.
Voilà qu'aujourd'hui la banque me dit qu'elle ne peut pas faire passer mon dossier tant qu'elle n'a pas de lettre ou d'attestation du notaire prouvant que le rachat de soulte est en cours ! La banque a t'elle le droit de décider de cela ? Je pensais que le rachat de soulte et le rachat de crédit étaient deux choses bien différentes ?!
Pouvez vous m'éclairer sur le sujet car je suis un peu perdue... Merci