Conventions de stage

Bonjour, voilà mon fils est à la recherche d'un contrat d'apprentissage, nous avons rencontré un employeur qui est prêt à le prendre mais il veut lui faire faire un stage pour voir si il convient, ors mon fils aura 16 ans le 23 juillet, existe t il une convention de stage qui encadre les jeunes dans ce cas là et hors période scolaire?
Merci pour les réponses que vous pourrez m'apporter.