Ma mère se fait peut être arnaquer

Bonjour alors voila mon problème, ma mère fait une formation dans le secteur privé depuis peu, et elle touche 330 euros par mois. Alors même si pour etre honnête je ne sais pas comment ça se passe dans le privé, sachant que dans le secteur public un apprenti de plus de 21 ans touche 758 euros, pourquoi une telle difference avec le salaire de ma mère? A t'elle le droit de demander des preuves concrètes à son employeur qui expliquerait le pourquoi du comment de ce montant? Et s'il s'avère qu'il s'agit bien d'une arnaque, qu'est ce que je peux faire moi de mon coté pour aider ma mère? Quel document juridique je pourrais rechercher et imprimer en vue de le montrer à son employeur?
Que quelqu'un veuille bien m'aider svp je ne sais vraiment pas quoi faire, et je veux régler ce problème au plus vite.