Problèmes avec propriétaire suite à notre départ.

Bonjour,

Je viens chercher de l'aide sur ce forum car nous ne savons plus quoi faire.
Je m'explique, nous avons déménagé le 22 Février dernier, certes en avance mais nous avons réussi à trouver de nouveaux locataires pour reprendre notre bail, aucun problème là-dessus.

Nous sommes partis car les relations avec notre propriétaire devenait compliquées:
- de nombreuses innondations dans notre appartement dû à de mauvaises canalisations sans aucune aide de leur part. Alors qu'ils sont responsables (l'eau remontait par notre douche à cause du voisin du dessus et utilisait de la lessive en poudre et qui faisait des "bouchons")
- pas de remise des quittances de loyer, seul 4 en 19 mois
- ...

Nous avons fait l'état des lieux le mardi suivant notre déménagement, nous sommes venus avec mes parents (au cas où). L'état des lieux c'est parfaitement bien déroulé, rien à redire, sa femme à fait l'état des lieux de sorties en notant bien tout ce que nous avions laissé dans le logement et qu'ils devaient nous payer (pose de 4 jeux de volets, porte-manteau, tuyau gaz, bouteille de gaz ....)
Le jour J, elle nous a dit qu'elle ne nous le ferait pas signer tout de suite car elle devait le compléter, rdv le vendredi suivant mais elle a annulé.
Nous les avons appelés sans arrêt afin d'avoir des nouvelles, aussi bien pour les quittances, le bail et le chèque. RDV enfin pris pour le vendredi d'après sauf que le jeudi il nous envoie un message pour nous dire que le chèque à été envoyé par la poste.

Sauf que voilà, sur les deux mois de cautions et le mois d'avance (= 1380€) il se garde 500€ car apparemment nous aurions trop consommé au niveau des charges. (nous payons 600€ dont 140€ de charges pour eau électricité chauffage, OM).
Joint à notre chèque le détail de nos frais supplémentaires et nous n'y comprenons rien. ils ont estimés une consommation d'eau de 2m3 par mois pour 2, 100€ de chauffage par mois (même en hiver), une taxe OM plus élevée que celle des grandes villes.
Sur le bail, aucune indication quant à la consommation moyenne n'est indiquée.

Nous tentons de le joindre mais il souhaite que nous lui fassions un courrier car il ne souhaite pas nous rencontrer. Cependant, nous ne ferons pas de courrier, nous retournerons le voir de nouveau. Nous soulignerons aussi qu'il ne nous a rien remboursé par rapport à ce quii était prévu.

Que devons-nous faire face à ce propriétaire qui joue avec nous et qui ne souhaite vraiment pas que l'on se rencontre pour régler ce problème?
Merci d'avance. j'attend votre retour.