Taux horaire brut à 9.46? Hre sup à 25%?

Bonjour, je travaille dans une brasserie je suis sous la convention collective HCR,
j'ai lu récemment sur cette convention que le taux horaire brut avait changé depuis le 1er janvier 2012 or mon employeur ne l'a pas modifié sur ma fiche de paie.
de plus je travaille 6h avec une pause de 30min non payé alors que je dois rester sur place et donc a la disposition de mon employeur.
la visite médicale obligatoire n'as pas été effectué a ce jour
quand aux heures supplémentaire j'ai lu qu'elles étaient a 25 % moi il me les paye a 10
merci à ceux qui m'éclaireront sur ma situation.