Calcul congés payés saisonnier

Bonjour, mon conjoint a terminé sa saison d'hiver et vient de recevoir ses congés payés.On lui a calculé ses congés payés par rapport à une rémunération de base et non pas à partir de son salaire brut.Ainsi,ses heures supplémentaires n'ont pas été prisent en compte.De plus,vu qu'il était obligé de manger sur place,une prime de panier de 7,15 euros lui a été octroyé:prime panier=5,90 euros(plafond) ne sont pas assujettis aux cotisations sociales+ indemnité repas1,25 euros qui sont eux assujettis aux cotisations sociales car faisant partis du salaire brut.Ma question est la suivante: son employeur aurait il du prendre en compte ses heures supplémentaires et l'indemnité repas(1,25 euros) pour le calcul des congés payés?Merci d'avance pour vos réponses.