Probleme de congé paye

Bonjour,
je vais etre licencie economique , je me pose la question suivante comment calculer les congés payés sachant que j'ai 27.5 jours que je n'ai pas pris et comme etant cuisinier j'ai 3.... d'indemnite de nouriture que je paye (ajouter au brut et enleve au net) si vous avez un renseignement je vous remercie