Garde parentale en cas de décès de la mère

Bonjour,

Je suis séparé du papa de ma fille depuis le début de ma grossesse, il ne voulait rien savoir sur ma grossesse, n'est pas venu la voir quand elle est née, et il ne l'a jamais reconnu.
qui aura la garde par défaut en cas de décès? les grands-parents? le parrain, la marraine? ou bien le père même si celui-ci ne l'a jamais reconnu?

Quelle est la procédure à entamer si on veut pas que le père ait la garde mais les grands-parents (mes parents)?

Merci