Quitter son domicile avant les 3 mois...

Bonjour à tous,

Mon ami et moi avons envoyé notre préavis le 20 septembre,
donc logiquement nous devrons quitter notre appartement le 20 décembre.

Cependant, nous avons déjà trouvé notre nouveau chez nous,
le soucis étant que le "futur" propriétaire refuse de réserver la maison jusqu'au 20 décembre... ce que nous comprenons en partie, s'il peut le louer avant...

Nos questions sont donc les suivantes :
Peut-on réserver la maison ? si oui, quels conseils auriez-vous à nous donner ? Signer le bail nous engage l'un envers l'autre obligatoirement ? nous devions convenir d'un rdv pour signer le bail ce weekend, mais est-ce normal de signer 1 mois avant et y-a-t-il des risques ? Avons nous le droit de signer un nouveau bail avant de quitter l'ancien ?
Pouvons-nous quitter notre appartement actuel le 1er décembre au lieu du 20 ? Mon ami est au chômage depuis le mois précédent, et je me demandais si nous pouvions "jouer" là-dessus ou non...

Nous vous remercions d'avance pour l'aide que vous nous apporterez.
Bonne journée