Horaire de travail

Bonjour,

J'ai un cdi a 35h par semaine, remunere au SMIC, je fais du transport a la demande avec un véhicule 9 places, mon patron n'adere a aucune convention collective. Je reçois mon planning la veille pour le lendemain. Des jours c'est 4h de travail effective d'autre fois, 10h. Mon souci c'est que je vie seule avec 2 enfants, j'ai beaucoup de mal a m'organiser surtout quand je fini après 19h... La garderie ferme ses portes a18 h30. Je m'étais arrangé avec eux pour ne pas finir trop tard... Mais ils ne le respecte pas. Et de temps en temps il m'apelle pendant mon bouleau 2h avant la fin de mon travail, pour me prévenir qu' au lieu de finir comme prévu a 17h30 par exemple, je dois finir a 19h... et je ne peu refuser... Qu'elle sont mes recours? De plus il m'arrive parfois de ne pas avoir le temps de manger... Aidez moi... Merci d'avance