Dégradation de produit

Bonjour,

le fait de détacher une feuille à l' extremité d' un produit végétal ( poireau fenouille )
puis de peser et de l' acheter sans ladite feuille
peut-il s' apparenter à une dédradation de prodouit ... ou un vol ?

on m' a reproché en fait de détacher une feuille et de ne pas peser l' ensemble
-j' ai été traité de voleur
j' ai contesté car j' achete le produit
on m' a menacé de m' interdire de magasin
j' ai demandé un écrit du reglement éventuel sur cette question
-refusé