Jours de fractionnement non payes

Bonjour,
je travaille dans un hypermarche depuis maintenant 9ans et demi, nous (tous les employes) avont eu un souci, car notre patron (ancien car il a vendu) ne nous avez pas accorder nos jours de fractionnement que nous avions droit pour certains d entre nous.
il a revendu le magasin, et avant de clore l inventaire,j en ai parler a une personne du C E qui a fait remonter l information, du coup il nous paye donc nos conges payer de fractionnement, mais ne peut remonter que 5 ans en arriere, ce qui fait donc 10jours qu il vont nous payer
mais je voudrais remonter les 5 autres annees en arriere mais je ne sais pas a qui m adresser, sachant qu il ya pas de syndicat dans mon entreprise
merci pour vos reponses