Consequences absence de contrat ecrit

Bonjour, j'ai été engagé sans contrat écrit comme permanent d'accueil dans un hôtel.Au bout de 6 mois j'ai fait part par courrier à mon employeur que je n'avais pas de contrat écrit d'une part et que d'autre part les conditions de travail n'étaient pas adéquates(en plein hiver la salle de réception était privée de chauffage )pour exercer le travail.Cela m'a valu plusieurs bronchites et angines.A ma grande surprise celui-ci me considère comme démissionnaire.
Que puis-je réclamer auprès du conseil des prudhommes?
Je vous remercie d'avance pour vos ontributions