Client refuse de solder le chantier

Bojour,
Une fois n'est pas coutume , c'est un professionnel qui demande un conseil.
A la fin d'un chantier , termine et tout ok bien sur, un client refuse pour diverses raisons de ne pas solder les travaux.
Il trouve toutes les excuses pour payer plus tard, faire trainer le reglement.
Quels recours j'ai a part evidemment de demonter quelques choses et de partir avec ( je fais des piscines, et je pourrai partir avec la pompe par exemple), ou de faire intervenir un huissier ( Cout supplementaire)
Merci d'avance.

Merci