Remplacement cesu après démission

Bonjour,

J'employais comme auxiliaire de vie une personne via chèque emploi service jusqu'à ce que celle-ci démissionne (subitement :(...). Je dois trouver d'urgence une nouvelle auxiliaire que je rémunèrerais par cesu également. Je ne veux pas faire d'erreur...
Comment "enregistrer" la démission de la précédente ?
De plus, comment faire pour remplacer le nom de l'employée par celui de la nouvelle personne ? Faut-il une réinscription globale ou est-ce plus simple que cela ?

Merci