Comment vendre 'cakes anglais' faits maison?
katiecakie
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katiecakie -
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Bonjour,
Je souhaite créer une petite entreprise pour créer et vendre des 'wedding cake' (gateaux de mariages a base de fruits confits et secs) typiques anglais et j'ai fort besoin de conseils.
Il me semble pas simple de le faire en tant qu'autoentrepreneur: Je n'ai pas de qualification professionnelle. Je suis anglaise et j'ai fait des telles créations depuis longtemps pour le plaisir mais je n'ai jamais vendu mes gateaux avant. Monter une petite entreprise de ma propre cuisine chez moi serait mon reve.
Comment puis-je le faire? Serait-il possible? Existe-t-il des controles a faire dans ma cuisine? Tant de questions!
Merci par avance de vos conseils.
Kate :)
Je souhaite créer une petite entreprise pour créer et vendre des 'wedding cake' (gateaux de mariages a base de fruits confits et secs) typiques anglais et j'ai fort besoin de conseils.
Il me semble pas simple de le faire en tant qu'autoentrepreneur: Je n'ai pas de qualification professionnelle. Je suis anglaise et j'ai fait des telles créations depuis longtemps pour le plaisir mais je n'ai jamais vendu mes gateaux avant. Monter une petite entreprise de ma propre cuisine chez moi serait mon reve.
Comment puis-je le faire? Serait-il possible? Existe-t-il des controles a faire dans ma cuisine? Tant de questions!
Merci par avance de vos conseils.
Kate :)
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1 réponse
Bonjour,
Cette activité est réglementée. Vous ne pouvez pas l'exercer sans avoir le diplôme requis.
Voici ce que dit la chambre des métiers :
Les personnes qui exercent l'une de ces activités doivent être titulaires d'un certificat d'aptitude professionnelle, d'un brevet d'études professionnelles ou d'un diplôme ou d'un titre homologué de niveau égal ou supérieur. A défaut de diplômes ou de titres homologués, ces personnes doivent justifier d'une expérience professionnelle de trois années effectives acquise en qualité de travailleur indépendant ou de salarié dans l'exercice de l'un de ces métiers.
Votre première étape sera de vous mettre en règle à ce niveau. Il vous faudra soit faire les études et passer le dipôme, soit trouver un travail de salarié pendant 3 ans avant de vous mettre à votre compte.
Ensuite, on ne cuisine pas dans la cuisine de madame tout le monde. Il faudra la mettre aux normes d'hygiène professionnelles.
Cette activité est réglementée. Vous ne pouvez pas l'exercer sans avoir le diplôme requis.
Voici ce que dit la chambre des métiers :
Les personnes qui exercent l'une de ces activités doivent être titulaires d'un certificat d'aptitude professionnelle, d'un brevet d'études professionnelles ou d'un diplôme ou d'un titre homologué de niveau égal ou supérieur. A défaut de diplômes ou de titres homologués, ces personnes doivent justifier d'une expérience professionnelle de trois années effectives acquise en qualité de travailleur indépendant ou de salarié dans l'exercice de l'un de ces métiers.
Votre première étape sera de vous mettre en règle à ce niveau. Il vous faudra soit faire les études et passer le dipôme, soit trouver un travail de salarié pendant 3 ans avant de vous mettre à votre compte.
Ensuite, on ne cuisine pas dans la cuisine de madame tout le monde. Il faudra la mettre aux normes d'hygiène professionnelles.
La législation juridique et financière évolue en permanence...
J'ai écrit une lettre a la chambre des metiers mais suis dans l'attente d'une reponse.
Concernant ma cuisine, aucun souci pour la mettre aux normes d'hygiene mais comment faire une controle? Qui contacter et comment obtenir une copie de la reglementation pour faire un 'checklist'? Merci d'avance pour vos conseils, c'est tres apprecié.
(Veuillez excuser ma grammaire, pas d'accents sur mon clavier non plus...)
Kate