Recours suite opération du genou "ratée"

Bonjour,
Ce n'est pas pour moi mais pour ma soeur que je vous contacte. Elle a 58 ans. En décembre 2008 elle a été opérée du genou et on lui a mis une prothèse. En février 2009, la cicatrice de son genou ne se refermant pas, (c'était une plaie béante, infectée dans laquelle on aurait pu rentrer un bouchon de champagne), elle a du subir en urgence une nouvelle intervention et a même risqué l'amputation de sa jambe.
Aujourd'hui, son genou bien que refermé est affreux et en plus elle en souffre de nouveau. Elle voudrait se retourner contre le médecin de l'institut qui l'a opérée mais ne l'a pas suivi comme il aurait fallu. Pour cela, quel recours peut elle faire sachant qu'en plus tous les documents officiels, radios, comptes rendus;... ont été gardés par l'institut.
Merci de votre réponse et de votre aide.
Cordialement