Animaux en restauration

Bonjour,

je vais monter une sandwicherie, et je voudrais savoir si je pouvais emmener mon chien avec moi, à l'abris des clients mais visible par tout le monde derrière le contoire (assis bien entendu, je ne voudrais pas qu'il se promène partout!)?

Je sais que certaines diront que ce n'est pas hygiènique, mais la seule chose que je voudrais savoir, c'est si j'ai le droit.

Merci d'avance