Avenant au contrat de travail anti daté

Bonjour,

Je travaille chez Ikéa en tant qu'employée restauration en CDI depuis 5 ans et à temps partiel (samedi et dimanche). Depuis le mois de janvier, j'ai effectué un certain nombre d'heures supplémentaires pour lesquelles j'ai signé des avenants.
Une première fois j'ai effectué les heures sans avenants de signés puis mes responsables et les RH s'en étant aperçu, ils m'ont préparé un avenant que j'ai signé, ne voulant pas faire d'histoires.

Il y a environ un mois j'ai à nouveau fait des heures supplémentaires sans avenants et là semaine dernière on m'annonce que je dois en signer un alors que les heures faites l'avaient été depuis 2 semaines.

Est ce que je peux refuser de le signer?
Quelles seront les conséquences?
Seront ils obligés de me payer ces heures au "tarif heures supplémentaires"?


Par avance merci pour vos réponses