Délais déclaration d'embauche ??

Bonjour à tous,

Une petite question sur le délai de déclaration d'embauche auprès de l'Urssaf :
Mon employeur m'a annoncé le 1er février que mon contrat était transféré vers une autre entreprise après la mise en location gérance de son fonds de commerce (pas de changement du lieu de travail, on continue l'activité dans les mêmes locaux).
Parce qu'il n'est pas très réglo en général, j'ai demande à l'Urssaf si j'avais bien été déclaré sur cette nouvelle entreprise. Réponse : au 8 avril soit deux mois après mon transfert, je ne l'étais pas !

Ma question : la déclaration doit-elle être faite immédiatement à l'Urssaf ou peut-il le faire quand il le veut ?
Son assistante m'a dit qu'il pouvait le faire trimestriellement...

Merci d'avance pour vos réponses !