CDI a temps partiel droits et devoirs

Bonjour,
Ma belle maman est actuellement embauchée en CDI à temps partiel en temps que ambulancier, conducteur de taxi. Il est vrai que ce métier demande de la flexibilité dans les disponibilités. Cependant, son contrat, en ce qui concerne ses horaires de travail, stipule je cite "la durée de votre contrat dépendra des besoins de l'entreprise".
Veuve depuis peu sa patronne semble en profiter pour lui faire accumuler des gardes (2 week-end de suite) ou lui donner quasiment autant d'heures qu'à un temps plein.
Cette formule concernant ses horaires ne me parait pas bien légale mais nous ne savons pas quelles peuvent être les limites et nos recours en cas d'abus.
Pourriez-vous me donner votre avis à ce sujet et me donner des infos à propos du contrat en temps partiel et en ce qui concerne le droit du travail dans ce domaine des transports.
Merci beaucoup par avance pour votre aide.