Patron pas honnete

Bonjour,
je travail dans un restaurant depuis deux ans je vient juste de passe ma visite medicale a l embauche et mon patron ne declare pas les chambres qui loue ne paye pas la sacem m oblige de congele des produit parce que ces une promo alors il faut achete en grosse quantite il n affiche pas l origine des races de viandes .
la question que je me pose est que si un jour il se fait controler il risque de fermer et moi perdre mon travail a leur que je vient de faire construire une maison et d avoire une petite fille que doit je faire