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Cap cuisine? Pour paella sur les marchés?

applepink00 - 8 oct. 2009 à 12:57
 triwilbo - 2 sept. 2010 à 21:15
Bonjour,

J'aimerai savoir si pour préparer et vendre de la paella sur le marché, en tant que commercant ambulant, j'ai besoin d'un CAP cuisine?

Merci de me répondre le plus rapidement possible, car nous avons fait tous les préparatifs, pour débuter fin Octobre. Vous comprendrez donc, l'urgence de mon message.

MERCI D'AVANCE!

5 réponses

Réponse 1 / 5
triwilbo
2 sept. 2010 à 21:15
Bonjour,il suffit de métriser les normes HACCP pour ce couvrir!
Produire un produit de qualité digne de se nom!!! sinon gare à l'intoxication alimentaire!!!!
et là bonjour la galère!
on mange pas de la paella: mais la baraque!
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