Devis signés par un tier

Bonjour,

Que vaut un devis signé par une tierce personne (maitre d'oeuvre) et non par le client ?

Nous sommes tres éloignés du lieu de notre chantier et le maitre d'oeuvre qui lui est sur place a signé certains devis des fournisseurs et entrepreneurs à notre place en acceptant de son propre chef des modifications importantes sur la qualité des materiaux et sur leur quantité entrainant des augmentations de budget non négligeables.
Certains de ces devis ne sonts même pas en notre possession
A ce jour, suite à des malversations découvertes recement, nous ne pouvons plus assumer les paiements et sommes bien sur menacés de poursuites pénales ou bien de voir le matériel etre recupéré sur le chantier fini.
Que pouvons nous faire ???
Merci d'avance pour votre réponse